Ziynet Odası       Odam Olsun       Türklider Odaları       Sizin Odalarınız       Sohbet Odası       TV Odası       E-Kitap Odası       BŞenver       Gazete Odası       iPad       Hakkımızda       Şifremi Unuttum   

 

Leyla Umar Gözüyle 



Tüm Yazıları
       ShareThis

 

Pizzaseverlere müjde!
07.12.2008
Okunma Sayısı : 4054
Oy Sayısı : 3
Değerlendirme : 5
Popülarite : 2,39
Verdiğiniz Puan :
 

 

Pizzaseverlere müjde!
Leyla Umar


.
.

Dünyanın neresine gidersem gideyim, önce Türk, sonra İtalyan yemeklerini özlerim. Tabii bu özlem, gittiğim ülkelerin yerel yemeklerini yememe mani olmaz


Leyla Umar

Türklerin hamur işlerine bağımlılığı ile İtalyanların spagetti ve pizza bağımlılığı aşağı yukarı aynı düzeydedir.

Buradaki İtalyan lokantalarından ikisi Napoli veya Roma'daki lokantaları özletmez. Biri Nişantaşı'ndaki "Mia Mensa", diğeri "Ma Maison"dur. Tabii, bu benim kendi seçimim.

Hamdi Akın bu İşe de girdi...

Dünyanın her tarafına serpiştirdiği hava meydanları ve Dubai'deki elli katlı binalarla yetinmeyen Hamdi Akın, şimdi de Levent'teki Loft'ta pizzacılığa el attı.

Hamdi Akın, kilosuna gösterdiği aşırı titizliği koruyamayacağından emin olan arkadaşlarını açılış davetinde oldukça şaşırttı; bir pizzanın yarısını zor bitirdi.

Bunda evlendiği günden beri bir gram bile almayan eşi Şafak Akın'ın etkisi olduğu belliydi.

Onun da yıllardan beri aynı kiloyu nasıl koruduğu malum; her porsiyonun yarısı değil, dörtte birinden fazla yediğine hiç kimse tanık olmamıştır.

İtalya'nın dört kıtaya yayılmış en büyük pizzacı grubu olan Fratelli La Bufala, dünyanın her tarafında açtığı pizza dükkanlarına İstanbul'da bir yenisini ekledi.

"NAPOLİ'de pizzacı olunmaz; orada doğulur" diyen Napoliler, 300 yıllık pizzayı bir sanat kabul ederler.

Dünyanın tek pizzacılık okulunun açıldığı Napoli'de doğan Giuseppe, Antonio ve Gennaro kardeşler mozarella peyniri üreticisi babaları genç yaşta ölünce tüm varlıklarını satıp ayrı ülkelerde yaşamlarını sürdürürken bir süre sonra birleşip "Fratelli La Bufala" şirketini kurmuşlar.

Trakya'daki MANDALAR

Mozzarella peynirini şimdilik Napoli'den getirtecek olan Fratelli La Bufala, Trakya'da yaptığı uzun araştırmalardan sonra bu özel ve pahalı peyniri Edirne'de yapmayı planlıyor. Çünkü Trakya'da yetişen mandaların sütü Napoli'deki mandaların sütüyle aynı özellikleri taşıyor.

Bu projeye şimdiden 80 milyon dolar yatıran şirket, böylelikle mozzarella peynirini ithal etmekten de kurtulacak.

"Levent Loft"un sade dekorasyonu, duvarlardaki yağlıboyalarla işlenmiş resimler ve cam dolaplar içindeki şarap şişeleri ile klasik bir İtalyan pizzacı veya şık bir İtalyan lokantasını andırıyor.

Siyah ve çok özel seramiklerle yaptırdıkları pizza fırınında yanan ateşe beni yaklaştıran lokantanın sahibinin elinden zor kurtuldum.

Hele bir pizzanın 46 saniyede piştiğini söyleyen Uluslararası Genel Müdür Guiseppe Marra'ya oradan ayrılırken gözükmemek için kalabalık lokantadan gizlice kaçtım. İtalyanların sıcaklığı ve dostluğuna hayranım.

Ama ateşli kişilikleri ve mükemmel ev sahipliği yüzünden alev alev yanan pizza fırınını seyrederken burnumun yanmasına ramak kalmıştı...

Bunu gelecek sefer uğradığım zaman onlara söyleyeceğim. Pizzaların lezzeti hakkında bilgi isteyenlere "Hiç durmadan gidin ama alevli fırından uzak kalın" diyeceğim.

.
.
Tüm Yazıları

.
.
Leyla Umar Gözüyle Kimdir Başarıları Linkler Kendi Sesiyle Fotograf Albüm Kitap Tavsiyeleri TV Tüm Yazıları Leyla Umar Odası Lider Arama
.
.

.
.


Kötü         Çok İyi  Oyla  
  Geri  |  Arkadaşıma Gönder  |  Yazıcı Dostu
 
Tüm yazıları
ShareThis

    Hayat Verenler : Microsoft    HP Türkiye    PBS Bilişim    SAY Ajans    SFS - MAN    Superonline       

Türk Liderler:

Abbas Güçlü, Adil Karaağaç, Ali Ağaoğlu, <Ali Kibar, Adnan Nas, Adnan Polat, Adnan Şenses, Ahmet Başar, Ahmet Esen, Alber Bilen ,Ahmet Cemal Kura, Ali Abalıoğlu, Ali Naci Karacan, Ali Sabancı, Ali Koç, Ali Saydam, Ali Talip Özdemir, Ali Üstay, Arman Manukyan, Arzuhan Yalçındağ, Asaf Güneri, Atila Şenol, Attila Özdemiroğlu, Avni Çelik, Ayduk Koray, Aydın Ayaydın, Aydın Boysan, Ayhan Bermek, AyşeKulin, Ayten Gökçer, Başaran Ulusoy, BedrettinDalan, Bedri Baykam, Berhan Şimşek, BetülMardin, Bülend Özaydınlı, Bülent Akarcalı, Bülent Eczacıbaşı, Bülent Şenver, CağvitÇağlar, Can Ataklı, Can Dikmen, Can Has, Can Kıraç, Canan Edipoğlu, Celalettin Vardarsuyu, Cengiz Kaptanoğlu, Cevdetİnci, Çoşkun Ural, Cüneyt Asan, Cünety Ülsever, Çağlayan Arkan, Çetin Gezgincan, DenizAdanalı, Deniz Kurtsan, Didem Demirkent, Dilek Sabancı, Dr. Oktay Duran, Ege Cansel, Em. Org. Çevik Bir, Emre Berkin, Engin Akçakoca, Enver Ören, Erdal Aksoy, Erdoğan Demirören, ErhanKurdoğlu, Erkan Mumcu, Erkut Yücaoğlu, Ergun Özakat, Ergun Özen, Erol Üçer, Ersin Arıoğlu, Ersin Faralyalı, Ersin Özince, Ethem Sancak, Fatih Altaylı, Fatih Terim, Ferit Şahenk, Ferruh Tanay,Feyhan Kalpaklıoğlu, Feyyaz Berker, Fuat Miras, Fuat Süren, Füsun Önal, Göksel Kortay, Güler Sabancı, Güngör Kaymak, Hakan Ateş, Halit Soydan, Halit Kıvanç, Haluk Okutur, Haluk Şahin, Hamdi Akın, Hasan Güleşçi, HayrettinKaraca, Hazım Kantarcı, Hilmi Özkök, Hüsamettin Kavi, Hüseyin Kıvrıkoğlu, Hüsnü Özyeğin, Işın Çelebi, İbrahim Arıkan, İbrahim Betil, İbrahim Bodur, İbrahim Cevahir, İbrahim Kefeli, İdris Yamantürk, İhsan Kalkavan, İshak Alaton, İsmet Acar, İzzet Garih, İzzet Günay, İzzet Özilhan, JakKamhi, Kazım Taşkent, Kemal Köprülü, Kemal Şahin, Leyla Alaton Günyeli, LeylaUmar, Lucien Arkas, Mahfi Eğilmez, MehmetAli Birand, Mehmet Ali Yalçındağ, Mehmet Başer, Mehmet Günyeli, Mehmet Huntürk, Mehmet Keçeciler, Mehmet Kutman, Mehmet Şuhubi, Melih Aşık, Meltem Kurtsan, Mesut Erez, Metin Kalkavan, Metin Kaşo, Muharrem Kayhan, Muhtar Kent, Murat Akdoğan, Murat Dedeman, MuratVargı, Mustafa Koç, Mustafa Özyürek, Mustafa Sarıgül, Mustafa Süzer, Mümtaz Soysal, Nafi Güral, Nail Keçili, Nasuh Mahruki, Nebil Özgentürk, Neşe Erberk, Nevval Sevindi, Nezih Demirkent, Nihat Boytüzün, Nihat Gökyiğit, Nihat Sırdar, Niyazi Önen, Nur Ger, Nurettin Çarmıklı, Nuri Çolakoğlu, Nüzhet Kandemir, Oğuz Gürsel, Oktay Duran, Oktay Ekşi, Oktay Varlıer, Osman Birsel, Osman Şevket Çarmıklı, Ozan Diren, Özen Göksel, ÖzdemirErdoğan, Özhan Erem, Pervin Kaşo, R.BülentTarhan, Raffi Portakal, Rahmi Koç, Rauf Denktaş, Refik Baydur, Rıfat Hisarcıklıoğlu, SakıpSabancı, Samsa Karamehmet, Savaş Ünal, SedatAloğlu, Sefa Sirmen, Selçuk Alagöz, SelçukYaşar, Selim Seval, Semih Saygıner, SerdarBilgili, Sevan Bıçakçı, Sevgi Gönül, Sezen Cumhur Önal, SinanAygün, Suna Kıraç, Süha Derbent, Süleyman Demirel, ŞadanKalkavan, Şadi Gücüm, Şahin Tulga, Şakir Eczacıbaşı, Şarık Tara, Şerif Kaynar, ŞevketSabancı, Tan Sağtürk, Taner Ayhan, Tanıl Küçük, Tanju Argun, Tansu Yeğen, TavacıRecep Usta, Tayfun Okter, Tevfik Altınok, Tezcan Yaramancı, Tinaz Titiz, Tuna Beklevic, Tuncay Özilhan, Türkan Saylan, Uğur Dündar, Uluç Gürkan, Umur Talu, Ümit Tokçan, Üzeyir Garih, Vehbi Koç, Vitali Hakko, Vural Öger, Yaşar Aşçıoğlu, Yaşar Nuri Öztürk, Yılmaz Ulusoy, Yusuf Köse, Zafer Çağlayan, Zeynel AbidinErdem

Tecrübeleriniz ve birikimleriniz toprak olmasın @ Copyright 2004 turklider.org