Ziynet Odası       Odam Olsun       Türklider Odaları       Sizin Odalarınız       Sohbet Odası       TV Odası       E-Kitap Odası       BŞenver       Gazete Odası       iPad       Hakkımızda       Şifremi Unuttum   

 

Aydın Boysan Gözüyle 



Tüm Yazıları
       ShareThis

 

Tokyo Balıkhanesi
25.06.2010
Okunma Sayısı : 5021
Oy Sayısı : 4
Değerlendirme : 5
Popülarite : 3,01
Verdiğiniz Puan :
 

 

Tokyo Balıkhanesi

Tokyo'dayım. Öylesine, derin bir sabah ki, zor kalktım. Sabah saat 3'de… Hazırlanıp aşağıya indim. Tokyo balıkhane gezisi, ancak bu saatte oluyor. Saat 4'de beni almaya gelen minibüs hareket etti.

Minibüste, balıkhane gezisi yapacak olan, iki kişi daha var. Bir Hollandalı ile Birleşik Amerikalı…Dayanamayıp sordum: "Bu erken saate bu geziti niçin yapıyorsunuz?" İkisi de: "İlgi çekecek konu arıyoruz," dedi. Mesleklerini sordum, "Gazeteciyiz!" dediler.

Onlar da benim mesleğimi sordular… Sabah şaşkınlığı, ağzımdan : "Mimarım" sözü çıktı. Yüzüme kuşku ile bakmayı sürdürdüler.

Minübüste rehberimiz, bir sabah kahvesi sundu. İyi geldi. Sonra da büyük lastik çizmeler giydik ki, balıkhanenin sularına batmayalım diye.

Tsukiji  dünyanın en büyük balıkhanesi. 220 dönüm  büyüklüğünde ve 39 futbol sahası kadar yer kaplıyor.

Japonlar balık ve  deniz ürünlerine çok düşkün. Açık denizlerde, Japon balıkçı filoları dolaşıyor. Avlanan deniz ürünleri ana gemilere alınıp hemen temizlenerek eksi 40 derecede donduruluyor. Dünya nüfusunun yüzde ikisi basamağında olan Japonlar, dünya balığının yüzde 13'ünün  tüketiyorlar.

Balıkhanede çalışan herkesin kim olduğu belli oluyor. Çünkü başlarına giydikleri şapkada, numaraları  ve ne için  çalıştıkları yazıyor. Tıpkı otomobil plakaları gibi.

Balıkhanede çalışanlardan artırma yöneten tellallar, şaşılacak iştir, hepsi tam anlamıyla garip adamlar…Böğürür gibi bağırıyorlar. Onların ne  dediğini anlamak marifet!

Alıcıların da kafalarında plakaları var. Artırmalara el işaretiyle katılıyorlar. Aynı anda 150- 200 artırma yerinde , aynı zamanda satış yapılıyor.

Balıkhanede çalışanların  hepsi koşuşuyor, itişiyor, tepişiyor. Nezaket falan yok. Hepsi deli gibi.

Sabah 7'de satışlar bitiyor. İş biten hemen balıkhane yanındaki restoranlara doluşuyor. O saatlerdeki yemeğin, akşam yemeği mi, yoksa sabah kahvaltısı mı olduğu belli değil. O saatte biz de bir restorana oturuyoruz.

Bir çorba geliyor, ne olduğunu anlamıyorum. Sonra kocaman bir tabak dilimlenmiş  çeşitli  balık dilimleri ve bir tas haşlanmış pirinç…. Balık lokmalarını zıkkım acısı bir sosa batırarak yiyorum.


Kötü         Çok İyi  Oyla  
  Geri  |  Arkadaşıma Gönder  |  Yazıcı Dostu
 
Tüm yazıları
ShareThis

    Hayat Verenler : Microsoft    HP Türkiye    PBS Bilişim    SAY Ajans    SFS - MAN    Superonline       

Türk Liderler:

Abbas Güçlü, Adil Karaağaç, Ali Ağaoğlu, <Ali Kibar, Adnan Nas, Adnan Polat, Adnan Şenses, Ahmet Başar, Ahmet Esen, Alber Bilen ,Ahmet Cemal Kura, Ali Abalıoğlu, Ali Naci Karacan, Ali Sabancı, Ali Koç, Ali Saydam, Ali Talip Özdemir, Ali Üstay, Arman Manukyan, Arzuhan Yalçındağ, Asaf Güneri, Atila Şenol, Attila Özdemiroğlu, Avni Çelik, Ayduk Koray, Aydın Ayaydın, Aydın Boysan, Ayhan Bermek, AyşeKulin, Ayten Gökçer, Başaran Ulusoy, BedrettinDalan, Bedri Baykam, Berhan Şimşek, BetülMardin, Bülend Özaydınlı, Bülent Akarcalı, Bülent Eczacıbaşı, Bülent Şenver, CağvitÇağlar, Can Ataklı, Can Dikmen, Can Has, Can Kıraç, Canan Edipoğlu, Celalettin Vardarsuyu, Cengiz Kaptanoğlu, Cevdetİnci, Çoşkun Ural, Cüneyt Asan, Cünety Ülsever, Çağlayan Arkan, Çetin Gezgincan, DenizAdanalı, Deniz Kurtsan, Didem Demirkent, Dilek Sabancı, Dr. Oktay Duran, Ege Cansel, Em. Org. Çevik Bir, Emre Berkin, Engin Akçakoca, Enver Ören, Erdal Aksoy, Erdoğan Demirören, ErhanKurdoğlu, Erkan Mumcu, Erkut Yücaoğlu, Ergun Özakat, Ergun Özen, Erol Üçer, Ersin Arıoğlu, Ersin Faralyalı, Ersin Özince, Ethem Sancak, Fatih Altaylı, Fatih Terim, Ferit Şahenk, Ferruh Tanay,Feyhan Kalpaklıoğlu, Feyyaz Berker, Fuat Miras, Fuat Süren, Füsun Önal, Göksel Kortay, Güler Sabancı, Güngör Kaymak, Hakan Ateş, Halit Soydan, Halit Kıvanç, Haluk Okutur, Haluk Şahin, Hamdi Akın, Hasan Güleşçi, HayrettinKaraca, Hazım Kantarcı, Hilmi Özkök, Hüsamettin Kavi, Hüseyin Kıvrıkoğlu, Hüsnü Özyeğin, Işın Çelebi, İbrahim Arıkan, İbrahim Betil, İbrahim Bodur, İbrahim Cevahir, İbrahim Kefeli, İdris Yamantürk, İhsan Kalkavan, İshak Alaton, İsmet Acar, İzzet Garih, İzzet Günay, İzzet Özilhan, JakKamhi, Kazım Taşkent, Kemal Köprülü, Kemal Şahin, Leyla Alaton Günyeli, LeylaUmar, Lucien Arkas, Mahfi Eğilmez, MehmetAli Birand, Mehmet Ali Yalçındağ, Mehmet Başer, Mehmet Günyeli, Mehmet Huntürk, Mehmet Keçeciler, Mehmet Kutman, Mehmet Şuhubi, Melih Aşık, Meltem Kurtsan, Mesut Erez, Metin Kalkavan, Metin Kaşo, Muharrem Kayhan, Muhtar Kent, Murat Akdoğan, Murat Dedeman, MuratVargı, Mustafa Koç, Mustafa Özyürek, Mustafa Sarıgül, Mustafa Süzer, Mümtaz Soysal, Nafi Güral, Nail Keçili, Nasuh Mahruki, Nebil Özgentürk, Neşe Erberk, Nevval Sevindi, Nezih Demirkent, Nihat Boytüzün, Nihat Gökyiğit, Nihat Sırdar, Niyazi Önen, Nur Ger, Nurettin Çarmıklı, Nuri Çolakoğlu, Nüzhet Kandemir, Oğuz Gürsel, Oktay Duran, Oktay Ekşi, Oktay Varlıer, Osman Birsel, Osman Şevket Çarmıklı, Ozan Diren, Özen Göksel, ÖzdemirErdoğan, Özhan Erem, Pervin Kaşo, R.BülentTarhan, Raffi Portakal, Rahmi Koç, Rauf Denktaş, Refik Baydur, Rıfat Hisarcıklıoğlu, SakıpSabancı, Samsa Karamehmet, Savaş Ünal, SedatAloğlu, Sefa Sirmen, Selçuk Alagöz, SelçukYaşar, Selim Seval, Semih Saygıner, SerdarBilgili, Sevan Bıçakçı, Sevgi Gönül, Sezen Cumhur Önal, SinanAygün, Suna Kıraç, Süha Derbent, Süleyman Demirel, ŞadanKalkavan, Şadi Gücüm, Şahin Tulga, Şakir Eczacıbaşı, Şarık Tara, Şerif Kaynar, ŞevketSabancı, Tan Sağtürk, Taner Ayhan, Tanıl Küçük, Tanju Argun, Tansu Yeğen, TavacıRecep Usta, Tayfun Okter, Tevfik Altınok, Tezcan Yaramancı, Tinaz Titiz, Tuna Beklevic, Tuncay Özilhan, Türkan Saylan, Uğur Dündar, Uluç Gürkan, Umur Talu, Ümit Tokçan, Üzeyir Garih, Vehbi Koç, Vitali Hakko, Vural Öger, Yaşar Aşçıoğlu, Yaşar Nuri Öztürk, Yılmaz Ulusoy, Yusuf Köse, Zafer Çağlayan, Zeynel AbidinErdem

Tecrübeleriniz ve birikimleriniz toprak olmasın @ Copyright 2004 turklider.org