|
|
|
Tüm Yazıları
 ShareThis
|
Tanımını yapar mısınız? Sizce?
07.10.2012 |
|
|
| Okunma Sayısı : |
3370 |
|
|
| Oy Sayısı : |
2 |
|
|
| Değerlendirme : |
5 |
|
|
| Popülarite : |
1,51 |
|
|
| Verdiğiniz Puan : |
|
|
|
|
|
|
Tanımını yapar mısınız? Sizce?
.
.
 izlemek için
.
.
 dinlemek için 
.
.
Tanımını yapar mısınız? Sizce?
.
.
Nadir Güllü, Büllent Şenver
.
Tanımını Yaparmısınız?
Deşifresi
Nadir Güllü (NG)
Bülent Şenver (BŞ)
BŞ: Karaköy Güllüoğlu Baklava sahibi, aslında her şeyi diyeyim çünkü gömleğini giyiyor, içeri dalıyor, elleri ile ustaların yanında her şeyi yapıyor.
Yönetim Kurulu Başkanlığı da yapıyor. Babasının kurduğu , uzun yıllar önce kurduğu, 65 yıl önce kurduğu.
NG: 200 yıl Antep, 65 yıl Karaköy.
BŞ: 200 yıl Antep ve 65 yıldır Karaköy'de bizlere tatlı yediriyor ve tatlı konuşmamızı sağlıyor.
Kendisi ile birlikte olunca ve gençler içinde bazı tecrübelerini paylaşalım deyince dedim ki
"Nadir Güllü, Karaköy Güllüoğlu'nun sahibi, gençler oyun seviyorlar. Haydi gençler için bir oyun oynayalım mı?"
Hemen yine yüzünde gördüğünüz gülücükler belirdi.
"Haydi oynayalım" dedi.
Bizim oyunumuz oyun ama gençlerin kulağına küpe olacak şeyleri konuşmak üzere bir oyun.
Oyunumuzun adı "Tanımını yapar mısınız? Sizce?" oyunu.
Ben size bir kelime söyleyeceğim, ve diyeceğim ki "Bu kelimenin tanımını yapar mısınız? Sizce?"
Karaköy Güllüoğlu baklavalarının sahibi Sayın Nadir Güllü, benimle, Bülent Şenver ile tanımını yapar mısınız? Sizce? Oyununu oynamaya hazır mısınız?
NG: Hazırım
BŞ: Tanımını yapar mısınız?
Mutluluk .
Mutluluk sizce?
NG: Mutluluk sevgidir. Sevgi olunca, bir insanın içinde yaşama sevgisi olunca, her şeyi hoşgörü ile görürse, bütün işlerden mutluluk sağlar. Eğer sevgi yoksa içinizde, yaşama sevgisi yoksa, işe olan sevginiz saygınız yoksa, mutlu olmazsınız.
BŞ: Tanımını yapar mısınız? Huzur. Huzur sizce?
NG: Yaptığınız işi eğer sevgi ile kalpten yapıyorsanız, mesleğinizi seviyorsanız, eğer müşteriye ürün sattıktan sonra "Bereketini versin, bereketini bul" dedikten sonra bu parayı alıp huzurla kasaya koyuyorsanız, zaten yaptığınız işte huzur bulmak mümkündür. Aksi takdirde mümkün değildir.
BŞ: Tanımını yapar mısınız?
İş Ahlakı.
İş ahlakı sizce?
NG: İş ahlakı zaten bir şeyin temelidir.
Ahlak önemlidir.
Bir ürünü alırken nasıl korursanız, satarken de müşteriyi kendi yerine koymaktır.
Yemediğini yedirme diyorum ben.
Yemediğimi çocuklarıma, yedirmediğimi müşterime vermiyorum.
BŞ: Tanımını yapar mısınız?
Siyaset.
Siyaset sizce?
NG: Siyaset esnafın sadece görüşü olur. Biz ustayız, sanatkarız, iş adamıyız.
Biz işimize bakacağız.
Siyaset işi bilenlerin işidir.
Tabii ki görüşümüz olacak.
Bu ülkede yaşıyoruz, bu ülkeyi yönetenlere saygı duyacağız. İşi yöneten nasıl bir işletmecilik bir prensipse, işini güzel yapan siyasetçiyi de destekleyeceğiz.
Ama önce biz işimize saygı duyacağız, işimize bakacağız, siyaset siyasetçilerin işidir diyeceğiz.
BŞ: Tanımını yapar mısınız?
Gaziantep.
Gaziantep sizce?
NG: Gaziantep benim için atamın, ecdadımın, bu mesleği Halep Şam'dan getirdiği bir şehirdir.
Osmanlı İmparatorluğu dönemindedir o zaman.
Gaziantep Halep'in kazasıyken dedelerimiz Halep Şam'dan getirmişler, Mekke'ye Hacca giderken, babam da İstanbul'a getirmiş.
Ama ben ne diyorum? Aslımı inkar etmiyorum.
Ben 5. Kuşağım, Gaziantepliyim diyorum.
Özüm, toprağım Antep diyorum.
BŞ: Tanımını yapar mısınız?
Baklava.
Baklava sizce?
NG: Baklava benim için her şeydir.
Hatta eşim bile "Baklavayı benden çok seviyorsun" der.
Bir işi sevmek ama yürekten sevmek.
Çünkü ben mesleğime aşığım.
Bir işin ya aşığı olacaksınız ya muhtaç olacaksınız.
Ben baklavanın aşığıyım, mesleğimi seviyorum.
BŞ: Tanımını yapar mısınız?
Sadakat.
Sadakat sizce?
NG: Sadakat bütün yaptığın işte sadık kalmak.
İşi geçici görmeyeceksiniz.
İşe sadık olacaksınız.
Başkasının yaptığı işte gözünüz olmayacak.
Bakın gençler, bu işi seviyorsanız, mesleğinizde yükselmek istiyorsanız, koşarak insanlar düşme tehlikesi çoktur sağa, sola bakarken.
Ama emin adımlarla giderseniz düşme tehlikeniz azdır.
Çünkü risk az olur.
Onun için kimsenin yaptığı işte gözünüz olmayacak.
Kendi işinizi yapacaksınız, emin adımlarla ilerleyeceksiniz, yaptığınız işe sadık kalacaksınız.
BŞ: Tanımını yapar mısınız ?
Mustafa Güllü.
Mustafa Güllü sizce?
NG: Benim babam.
Üç kişinin eli öpülür.
Anne baba aile büyüklerinin.
İlim öğreten hocanın.
Meslek öğreten ustanın.
Bürokraside başkanım müdürüm derler, maliyede üstadım derler, bizim meslekte ustam derler.
Mustafa Güllü benim hem ustam, hem babamdı.
BŞ: Tanımını yapar mısınız?
Karaköy Güllüoğlu Markası.
Karaköy Güllüoğlu Markası sizce?
NG: Bence şube açmayıp, kendi içinde dikey yükselen, gazlı içecek dahi satmayan, prensiplerden ödün vermeyen tarihi bir markadır.
Çünkü her geçen gün gelen müşteri sayımız artıyor. Şuanda hafta sonu 7-8 bin kişiyi geçtik. Onun için Karaköy Güllüoğlu sadece bir Türk markası değil, bir dünya markasıdır.
Çünkü bir firmaya gelen "Beni dedem getirirdi, şimdi torunum getiriyor" diyorsa ve beş kuşak geliyorsa, bu bir firma olarak, marka olarak görüyorum.
Gelenlerinde üçte biri hep yabancı.
Kore'den Japonya'ya kadar,Kanada'dan Katar'a kadar, Dubai'ye kadar müşterimiz oluştu. Benim için Karaköy Güllüoğlu dünya markasıdır.
Zaten bunun ispatı da özel tesis belgemiz alınmıştır.
Turizm Bakanlığına bağlıyız.
BŞ: Ağzınıza sağlık.
Bu hoş gülücüğünüz ile hoş sohbetimizi tamamlamış olalım.
Allah yolunuzu açık etsin.
.
.
.
.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Tüm yazıları |
|
ShareThis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Türk Liderler:
Abbas Güçlü, Adil Karaağaç, Ali Ağaoğlu, <Ali Kibar, Adnan Nas, Adnan Polat, Adnan Şenses, Ahmet Başar, Ahmet Esen, Alber Bilen ,Ahmet Cemal Kura, Ali Abalıoğlu, Ali Naci Karacan, Ali Sabancı, Ali Koç, Ali Saydam, Ali Talip Özdemir, Ali Üstay, Arman Manukyan, Arzuhan Yalçındağ, Asaf Güneri, Atila Şenol, Attila Özdemiroğlu, Avni Çelik, Ayduk Koray, Aydın Ayaydın, Aydın Boysan, Ayhan Bermek, AyşeKulin, Ayten Gökçer, Başaran Ulusoy, BedrettinDalan, Bedri Baykam, Berhan Şimşek, BetülMardin, Bülend Özaydınlı, Bülent Akarcalı, Bülent Eczacıbaşı, Bülent Şenver, CağvitÇağlar, Can Ataklı, Can Dikmen, Can Has, Can Kıraç, Canan Edipoğlu, Celalettin Vardarsuyu, Cengiz Kaptanoğlu, Cevdetİnci, Çoşkun Ural, Cüneyt Asan, Cünety Ülsever, Çağlayan Arkan, Çetin Gezgincan, DenizAdanalı, Deniz Kurtsan, Didem Demirkent, Dilek Sabancı, Dr. Oktay Duran, Ege Cansel, Em. Org. Çevik Bir, Emre Berkin, Engin Akçakoca, Enver Ören, Erdal Aksoy, Erdoğan Demirören, ErhanKurdoğlu, Erkan Mumcu, Erkut Yücaoğlu, Ergun Özakat, Ergun Özen, Erol Üçer, Ersin Arıoğlu, Ersin Faralyalı, Ersin Özince, Ethem Sancak, Fatih Altaylı, Fatih Terim, Ferit Şahenk, Ferruh Tanay,Feyhan Kalpaklıoğlu, Feyyaz Berker, Fuat Miras, Fuat Süren, Füsun Önal, Göksel Kortay, Güler Sabancı, Güngör Kaymak, Hakan Ateş, Halit Soydan, Halit Kıvanç, Haluk Okutur, Haluk Şahin, Hamdi Akın, Hasan Güleşçi, HayrettinKaraca, Hazım Kantarcı, Hilmi Özkök, Hüsamettin Kavi, Hüseyin Kıvrıkoğlu, Hüsnü Özyeğin, Işın Çelebi, İbrahim Arıkan, İbrahim Betil, İbrahim Bodur, İbrahim Cevahir, İbrahim Kefeli, İdris Yamantürk, İhsan Kalkavan, İshak Alaton, İsmet Acar, İzzet Garih, İzzet Günay, İzzet Özilhan, JakKamhi, Kazım Taşkent, Kemal Köprülü, Kemal Şahin, Leyla Alaton Günyeli, LeylaUmar, Lucien Arkas, Mahfi Eğilmez, MehmetAli Birand, Mehmet Ali Yalçındağ, Mehmet Başer, Mehmet Günyeli, Mehmet Huntürk, Mehmet Keçeciler, Mehmet Kutman, Mehmet Şuhubi, Melih Aşık, Meltem Kurtsan, Mesut Erez, Metin Kalkavan, Metin Kaşo, Muharrem Kayhan, Muhtar Kent, Murat Akdoğan, Murat Dedeman, MuratVargı, Mustafa Koç, Mustafa Özyürek, Mustafa Sarıgül, Mustafa Süzer, Mümtaz Soysal, Nafi Güral, Nail Keçili, Nasuh Mahruki, Nebil Özgentürk, Neşe Erberk, Nevval Sevindi, Nezih Demirkent, Nihat Boytüzün, Nihat Gökyiğit, Nihat Sırdar, Niyazi Önen, Nur Ger, Nurettin Çarmıklı, Nuri Çolakoğlu, Nüzhet Kandemir, Oğuz Gürsel, Oktay Duran, Oktay Ekşi, Oktay Varlıer, Osman Birsel, Osman Şevket Çarmıklı, Ozan Diren, Özen Göksel, ÖzdemirErdoğan, Özhan Erem, Pervin Kaşo, R.BülentTarhan, Raffi Portakal, Rahmi Koç, Rauf Denktaş, Refik Baydur, Rıfat Hisarcıklıoğlu, SakıpSabancı, Samsa Karamehmet, Savaş Ünal, SedatAloğlu, Sefa Sirmen, Selçuk Alagöz, SelçukYaşar, Selim Seval, Semih Saygıner, SerdarBilgili, Sevan Bıçakçı, Sevgi Gönül, Sezen Cumhur Önal, SinanAygün, Suna Kıraç, Süha Derbent, Süleyman Demirel, ŞadanKalkavan, Şadi Gücüm, Şahin Tulga, Şakir Eczacıbaşı, Şarık Tara, Şerif Kaynar, ŞevketSabancı, Tan Sağtürk, Taner Ayhan, Tanıl Küçük, Tanju Argun, Tansu Yeğen, TavacıRecep Usta, Tayfun Okter, Tevfik Altınok, Tezcan Yaramancı, Tinaz Titiz, Tuna Beklevic, Tuncay Özilhan, Türkan Saylan, Uğur Dündar, Uluç Gürkan, Umur Talu, Ümit Tokçan, Üzeyir Garih, Vehbi Koç, Vitali Hakko, Vural Öger, Yaşar Aşçıoğlu, Yaşar Nuri Öztürk, Yılmaz Ulusoy, Yusuf Köse, Zafer Çağlayan, Zeynel AbidinErdem
|
|
|